Bruichladdich Peat

Bruichladdich Distillery grundades 1881 som ett resultat av den ökade efterfrågan på whisky från blended industrin. Bruichladdich betyder strandsluttningen. Bruichladdich ligger strax norr om Port Charlotte på halvön Rhinns. Tvärsöver den djupa viken Loch Indaal ligger destilleriet och samhället Bowmore.
 I december 2000 gick tre kollegor på Murray McDavid in med £7,5 miljoner och köpte destilleriet samt dess 7000 fat. Jim McEwan anställdes som manager och blev även delägare i företaget. Den 29:e maj 2001 slog Bruichladdich åter upp portarna efter en omfattande renovering. Officiella buteljeringar från Bruichladdich avlöser nu varandra och de satsar mycket på marknadsföringen av ”nya” Bruichladdich som man kort och gott kallar 'Laddie'. Bruichladdich Distillery har även börjat tillverka två rökigare whiskysorter som kommer ut på marknaden om cirka 5-10 år, Port Charlotte och Octomore. Dessa fanns för många år sedan som egna destillerier men är numera nedlagda sedan decennier tillbaka. Den whisky man nu återskapar på Bruichladdich skall förhoppningsvis visa hur dessa smakade.

De har blivit Distillery of the Year två gånger och Innovator of the year en gång sedan omstarten.

Sedan övertagandet 2001 har man lyft fram den äldre hantverkstraditionen och således försöker de göra det mesta på plats i destilleriet. Kornet som används för Bruichladdich tas från Port Ellen Maltings och är rökt till cirka 3 ppm. Kornet till de två nya sorterna Octomore och Port Charlotte tas från Inverness och röks till 80 ppm respektive 40 ppm. De har renoverat en gammal maltkvarn (från 1881!) som de använder sig av. Mäskkaret är öppet och tar sex ton. Jäskaren är sex till antalet och alla är tillverkade i oregonfuru. Destilleriet har fyra pannor av lökmodell med långa raka halsar. De väljer att inte kylfiltrera whiskyn eller använda någon form av färgsättning. För lagringen använder de ett flertal olika sherry och bourbon fat, som använts en eller två gånger (first och second-fills). Faten lagras i deras tio lagerhus på området, samt två i närliggande byn Port Charlotte. Bruichladdich har nu också en egen buteljeringshall, vilket bara finns på två andra fastlandsdestillerier. Flaskorna buteljeras automatiskt för att senare manuellt etiketteras och paketeras.
(whiskyinfo.se)

Bruichladdich Peat är mer rökig än standardvarianten av Bruichladdich och anges innehålla en fenolhalt på omkring 35 ppm.

Recension:

Doft: Sötaktig torvrök med inslag av citrus och hav, läder
Med vatten: En något jordigare doft, lite mer spritig, söt, lätt torv/humus. En mer lättare doft.

Smak: Söt, aningen kryddig, citrus, rök
Med vatten: Spritig, kryddig, jordigare i smaken liksom i doften


Eftersmak: Rökig, söt mandarin, apelsinskal och en lätt bitterhet
Med vatten: Mer eftersmak som framförallt är mer kryddig men även mer rökig och framförallt längre

Kommentar: Helt OK men inget som lyfter ordentligt, ganska lätt och behaglig men var försiktig med vattnen, Troligen ganska ung. Efter omprovning då whiskyn fått reagera lite med syret i flaskan har denna whisky växt och blivit riktigt fin. Fortfarande försiktigt med vattnet.

Betyg: 85
Efter omprovning Nytt betyg 88

Pris: 479 i Systembolagets beställningssortement

Bruichladdich Distillery was founded in 1881 as a result of the increased demand from the blended whisky industry. Bruichladdich means beach slope. Bruichladdich is located just north of Port Charlotte on the peninsula Rhinns. Across the deep bay Loch Indaal is the distillery and the Town of Bowmore.

In December 2000, three colleagues at Murray McDavid in with £ 7.5 million and purchased the distillery and its 7000 barrel. Jim McEwan was hired as the manager and was also part owner of the company. On 29th May 2001, the Bruichladdich re-opened its doors after an extensive renovation. Official bottlings from Bruichladdich succeed each other now and they invest heavily in the marketing of "new" Bruichladdich that they simply call 'Laddie'. Bruichladdich Distillery has also begun producing two smokier whiskeys come on the market for about 5-10 years, Port Charlotte and Octomore. These were many years ago as their own distilleries but is now closed for decades. The whiskey is now restore the Bruichladdich will hopefully show how they tasted.

 

 

Since the takeover in 2001 have drawn attention to the older tradition of craftsmanship and they therefore they try to make the most out in location to distillery. The barley used for Bruichladdich taken from Port Ellen Maltings and they are smoked for about 3 ppm. The barley for the two new varieties Octomore and they Port Charlotte are from Inverness and they are smoked to 80 ppm and 40 ppm. They have renovated an old malt mill (from 1881!) That they use. Mash tub is open and they takes six tons. Washbacks are six in number and they all are made of oregon pine. The distillery has four stills of the onion model with long straight necks. They choose not chill filter the whisky or use any type of coloring. For storage, they use a variety of sherry and bourbon barrels, used once or twice (first and second-fill). The drums are stored in their ten warehouses in the area, and two in the nearby village of Port Charlotte. Bruichladdich has now also has its own bottling hall, which is only available on two other mainland distilleries. The bottles are bottled automatically to later manually labeled and packaged. 

(whiskyinfo.se)

Bruichladdich Peat is more smoky than the standard version of Bruichladdich and declared to contain a phenol content of about 35 ppm.

 

Review:

Nose: Sweetish peat smoke with hints of citrus and sea, leather
With water: A slightly earthy aroma, a little more spirituous, sweet, light peat / humus. One more lighter nose.

Palate: Sweet, slightly spicy, citrus, smoke
With water: Alcohol, spicy, earthy taste as well as the smell

Finish: Smoky, sweet mandarin, orange peel and a slight bitterness
With water: more taste, above all, more spicy, but even more smoky and especially longer

Comment: Quite OK, but nothing that lifts properly, fairly light and comfortable but be careful with the water, probably quite young. After retesting when the whisky had little reaction with oxygen in the bottle, this Whisky grown and become really good. Still gently with water.

Score: 85  After retesting New Rating 88

Glengrant 10 YO

Glen Grant Distillery grundades 1840 av bröderna John och James Grant i staden Rothes. Under 40 år var destilleriet det enda i staden, men nu finns det fem stycken. Några år efter starten uppgick årsproduktionen till hela 180 000 liter vilket var mycket i mitten på 1800-talet. 1872 övertogs destilleriet av James Grant, en äventyrare och storviltsjägare som bland annat byggde en stor trädgård invid destilleriet som än idag attraherar många besökare. 1898 byggde James ett nytt destilleri på andra sidan vägen vilket döptes till Glen Grant nr 2. Lagen säger dock att det inte kan finnas flera destillerier med samma namn. Vilket gjorde att det fick namnet Caperdonich. J & J Grant Limited slog sig samman med Glenlivet 1932 och bildade The Glenlivet and Glen Grant Distillers Limited. Mellan 1970 och 1977 ingick destilleriet i företaget The Glenlivet Distillers. 1977 köptes företaget av Chivas Brothers som ägs av Pernod Ricard. Destilleriet har en stor marknad i Italien där de är den bäst säljande single malten, den femåriga utgåvan säljer mycket bra.

Vattnet tar destilleriet från vattenkällan Tobardomhnaich, vilket betyder sabbatskällan. Kornet köps lättrökt från centrala mälterier sedan de stängt sitt eget mälteri. Mäsktunnan är på 12 ton och gjord i rostfritt stål. De 10 jäskaren är gjorda i oregon trä och är nu 45 år gamla. Åtta spritpannor som är ånguppvärmda ersatte i mitten på 80-talet de koleldade pannorna. Mäskpannorna rymmer 15 000 liter och är av boiling ballmodell. Spritpannorna är något mindre på 9 600 liter och har ett intrikat refluxsystem som enligt Glen Grant förädlar destilleringen ytterliggare. Whiskyn lagras i begagnade sherry och bourbonfat på plats i traditionella lagerhus. Buteljeringen sker i Newbridge utanför Edinburgh. 5,2 miljoner liter produceras årligen.
(whiskyguiden.se)

Jag har själv inte varit någon fan av Glen Grant men köpte en flaska nu under min senaste semester så jag beslöt att göra en omtestning av denna exakt två år efter att jag recenserade den tidigare. Lägger därför upp båda recensionerna här under. Första gjord 2010-01-06 och de3n andra gjord 2012-01-06.

Doft: Malt, blommig, honung, vanilj

Omtestning:
Vanilj, honung, malt, lätt citrus
Med vatten: Mer nöt eller mandeldoft, doft av ek och pomerans, mycket lätt torvrök, vaxkaka, mindre av vanilj men den finns där i bakgrunden.

Smak: malt, blommig, lätt citrus, vanilj, gräddkola,

Omtestning:
Vanilj, citrus, gräddkola, örter i bakgrunden, ganska delikat smak och känsla i munnen.
Med vatten: Citrus, vanilj, torrare än innan, färska gröna örter kommer också fram.

Eftersmak: kryddig, lime, oljig efterton av rostat ekfat,

Omtestning:
Lite krydda framförallt på tungspetsen och sedan på sidorna. Lite Vanilj, lätt lakrits, lätt citrus, mjuk och följsam. Lite rök efter en stund.
Med vatten: mer kryddig i hela munnen, mer vanilj och salmiak,

Kommentar: rund och behaglig i sin karaktär. Ej vansinnigt lång eftersmak men tillräcklig för en vardagswhisky. Var som alltid försiktig med vattnet i en whisky med så låg %. Öppnar upp sig med lite vatten och blir rundare i smak.

Omtestning:
Balanserad och fin, längre eftersmak i denna upplaga än vad det var för några år sedan. Mindre färgad, har förbättrat sig under de senaste åren.en liten annan karaktär med vatten tillsatt. Kan rekommendera denna.

Betyg: 82

Omtestning: 86

Pris: 449 kr i systembolagets beställningssortement


Glen Grant Distillery was founded in 1840 by brothers John and James Grant in the town of Rothes. During the 40 years was the only distillery in the town, but now there are five. A few years after their initial annual production amounted to the entire 180,000 liters which was much in the mid 1800's. 1872 took over the distillery by James Grant, an adventurer and big game hunter who among other things, built a large garden next to the distillery that still attracts many visitors. 1898 James built a new distillery on the other side of the road which was named Glen Grant No. 2. The law says that there may be several distilleries with the same name. Which meant that it was named Caperdonich. J & J Grant Limited joined forces with Glenlivet in 1932 and formed The Glenlivet and Glen Grant Distillers Limited. Between 1970 and 1977 were included in the distillery company The Glenlivet Distillers. 1977 the company was bought by Chivas Brothers, owned by Pernod Ricard. The distillery has a large market in Italy, where they are the best selling single malt, the five-year edition selling very well.

The water takes the distillery from the water source Tobardomhnaich, meaning Sabbath source. The barley is purchased lightly smoked from central malt houses since they closed their own malthouse. Mash The barrel is 12 tons and made ​​of stainless steel. The 10 vats are made from oregon timber and is now 45 years old. Eight spirit stills which are steam heated replaced the in the mid 80's. the coal-fired boilers Wash stills hold 15 000 liters of the boiling ball model. Spirits boilers are slightly smaller at 9600 liters and has an intricate reflux system that, according to Glen Grant, the distillation refines further. The whisky is stored in used sherry and bourbon casks on site in traditional warehouses. Bottling is done in Newbridge outside Edinburgh. 5.2 million liters produced annually.(whiskyguiden.se)

I myself have not been a fan of Glen Grant, but bought a bottle now, during my last vacation so I decided to do a retest of the this exactly two years after I reviewed it earlier. I therefore puts up both of the reviews below. The first made ​​2010-01-06, and the other made ​​2012-01-06.

Nose: Malt, floral, honey, vanilla

retesting:
Vanilla, honey, malt, light citrus
With water: more nuts and almond scent, aroma of oak and bitter orange, very light peat smoke, honeycomb, less of vanilla but it's there in the background.

Palate: malt, floral, light citrus, vanilla, toffee,

retesting:
Vanilla, lemon, toffee, herbs in the background, quite delicate taste and feeling in the mouth.
With water: citrus, vanilla, drier than before, fresh green herbs are also present.

Finish: spicy, lime, oily aftertaste of toasted oak,

retesting:
A little spice primarily at tip of the tongue and then on the sides. A little vanilla, light licorice, lemon, soft and supple. A little smoke after a while.
With water: more spicy in the mouth, more vanilla and licorice;

Comment: round and pleasant in his character. Not insanely long finish, but enough for an everyday Whisky. As always, be careful with the water in a Whisky with such a low %. Opens up with a little water and becomes more rounded in flavor.

retesting:
Balanced and fine, long aftertaste in this edition than it was a few years ago. Less colored, has improved during recent years. A little different character with water added. Will recommend it.

Score: 82

Retesting: 86

Glenmorangie 10 yo

Glenmorangie fick sin licens 1843. Destilleriet ligger några mil norr om Inverness. Namnet betyder "Den fridfulla dalgången". Man kan faktiskt spåra aktivitet på området ytterligare 250 år tillbaka i tiden, då i form av ett gårdsdestilleri.

 Destilleriet lades i malpåse mellan 1931 - 1936 som en följd av förbudstiden i USA och börskrashen 1929. 1970 expanderades destilleriet i syfte att dubbla dess kapacitet. Efterfrågan på Glenmorangie var stor de närmaste åren och 1990 kunde de dubbla produktionen ytterliggare till åtta pannor. 1996 bytte ägarna strategi och även namn till Glenmorangie PLC. Detta år lanserades också "wood finishes" i sherry port och madeira fat.

 Destilleriet har 16 anställda "Sixteen men of Tain" som dagligen producerar 48 tunnor. Nästan all whisky buteljeras som single malt och de är angelägen om att inte släppa iväg några fat till oberoende buteljerare. Under 2005 startades Kindred Spirits där man kan bli medlem och få olika förmåner. 

 Vattnet som är mycket hårt och mineralrikt tas från den privata källan Tarlogie Springs. Det sägs att vattnet som används föll som regne för över hundra år sedan! Den egna mältningsavdelningen stängdes 1980 och nu köper men in den lättrökta kornet (1-1.4 ppm) från centrala mälterier. Mäsktunnan och de åtta jäskaren är av rostfritt stål. De åtta spritpannorna är av boiling ballmodell och förhållandevis små, cirka 10 000 liter, de är dock högst i skottland på hela 5,14 meter! Halsarna på pannorna har mer formen av rör än halsar. Uteslutande fat från Missouri USA på 250 liter som lagrats fyra år med Kentucky Bourbon används till standard utgåvorna. Sedan 1996 har de dock experimenterat en hel del och olika "avslutningar" bland annat. Madeira och Portvins fat används. Lagring sker i 14 lagerhus på området vid ett vattenbryn. Buteljering görs i Glenmorangie PLC's stora anläggning nära Edinburgh. Produktionskapaciteten är 3,5 miljoner liter per år. Glenmorangie säljer näst bäst bland single malt i Skottland.

(whiskyguiden.se)

 Recension

 Doft: Mycket smörkola som dominerar totalt till att börja med. Sedan framträder en blommig doft med inslag av nyslaget hö. Inslag av vanilj och jordgubbe.

Smak:  Mjuk och len med en lätt smak av smörkola och kryddor med vaniljinslag. Rätt så kraftigt inslag av ekfat som blandar sig med de övriga smakerna.

Eftersmak: Kryddig och aningen rostad torr eftersmak. Avtar ganska fort och avslutas med en smak av torr ek.

Kommentar:  Behöver inget vatten men om du tillsätter vatten var försiktig. Denna whisky drunknar lätt.

Betyg: 84 

Pris: 399 kr för helbutelj och 209 kr för halvbutelj på systembolaget.

Glenmorangie got its license in 1843. The distillery is situated a few mil north of Inverness. The name means "The peaceful valley." You can actually track the activity in the area another 250 years back in time, then as a farm distillery.

The distillery was mothballed between 1931 - 1936 as a result of Prohibition in the U.S. stock market crash and in 1929. 1970 the distillery was expanded to double its capacity. The demand for Glenmorangie was big in the coming years and in 1990 they were able to double production further to eight boilers. 1996 changed its strategy and even the owners name to Glenmorangie PLC. This year also launched "wood finishes" in sherry port and madeira casks.

 

 

 The distillery has 16 employees' Sixteen Men of Tain "which daily produces 48 barrels. Almost all Whisky are bottled as single malts and they are anxious not to drop off a few barrels to independent bottlers. In 2005 started Kindred Spirits, where you can become a member and get different benefits.

The water is very hard and rich in minerals taken from the private source Tarlogie Springs. It is said that the water used fell as rain over a hundred years ago! It's malting plant was closed in 1980 and now buys the light smoked barley (1-1.4 ppm) from central malting houses. Mash barrel and the eight vats are made of stainless steel. The eight liquor boilers are of boiling ball model and relatively small, about 10 000 liters, they are on the other hand the highest in Scotland at the 5.14 meters! Necks of the boilers has more the form of tubes than necks. Exclusively barrels from Missouri U.S. at 250 liters stored four years with Kentucky Bourbon used to the standard editions. Since 1996, however, they experimented a lot and different "endings" among others. Madeira and Port Wine barrels are used. Is stored in 14 warehouses in the area at a water's edge. Bottling is done in Glenmorangie PLC's huge facility near Edinburgh. The production capacity is 3.5 million gallons per year. Glenmorangie sells second best among single malt in Scotland.
(whiskyguiden.se)

Review:

Nose: A lot butterscotch which dominates to begin with. Then appears a floral scent with hints of freshly mown hay. Hints of vanilla and strawberry.

Palate: Soft and smooth with a slight taste of caramel and spice with vanilla touches. Rather strongly hints of oak, which mixes with the other flavors.

Finish: Spicy and slightly roasted dry finish. Wears off pretty fast and ends with a taste of dry oak.

Comment: Need no water but if you add water, be careful. This Whisky drowns easily.

Score: 84

The Ileach

Idag tar vi en kortrecension. The Ileach betyder "mannen från Islay", och det ingen tvekan om vilken ö den här whiskyn kommer ifrån. The Ileach är inget destilleri trots att det är en single malt utan det är ett av destillerierna på ön som tillverkar denna whisky. Den buteljeras av Highlands & Islands Scotch Whisky.


Eftersom det inte är kännt vilket detilleri som tillverkar denna whisky går spekulationerna höga och både den svenska leverantören och buteljeraren tiger som graven och hänvisar till ett avtal med det aktuella destilleriet om sekretess i frågan. Flest ledtrådar verkar peka mot att det är ung Lagavulin i flaskan (vilket jag personligen ställer mej tveksam till), medan kemiska analyser som har gjorts pekar på att det är en Bowmore.

Nu tar vi recensionen:

Doft: Rök, torv, hav, trä

Smak: Frisk, sälta, ekfat, torr, frukt, sherry 

Eftersmak: torr, rökighet som sprider sig i munnen men denna blir betydligt kortare med vatten. Mycket fat smak efter att rökigheten försvinner (detta händer bara med vatten i). 

Kommentar: OK whisky som är bäst utan vatten eller mycket lite vatten.

Betyg: 85

Pris: 355 kr på systembolaget

Today we take a short review. The Ileach means "man from Islay", and there is no doubt about which island this whisky comes from. The Ileach is no dessilleri although there is a single malt, but it is one of the distilleries on the island that makes this Whisky. It is bottled by the Highlands & Islands Scotch Whisky.

Since it is not known which distillery that makes this Whisky is speculation high and both the Swedish supplier and bottler _are silent as the grave, and refers to a contract with the current distillery on secrecy in the matter. Most clues seem to point to that it is a young Lagavulin in the bottle (which personally makes me doubtful), while chemical analysis has been done indicates that it is a Bowmore.

Now we review:
Nose: Smoke, peat, sea, wood

Palate: Fresh, salt, oak, dry fruits, sherry

Finish: dry, smokiness that spreads in the mouth but this is much shorter with water. Very barrel taste after smoky unit disappears (this happens only with water).

Comment: OK, Whisky is best without water or very little water.

Score: 85

Chivas Regal 12 YO

I min generation i Sverige anses Chivas Regal oftast som en gubbwhisky. Detta beror nog på att våra föräldrar oftast köppte denna om de skulle ha en riktigt fin whisky att bjuda på. Detta har (måste jag motvilligt erkänna) gjort att jag har haft lite agg mot denna och inte testat den sedan min före detta svärfar bjöd mej på den för ca 10 år sedan.Detta skall härmed ändras å det bestämdaste.

En stor del av maltwhiskyn i Chivas Regal kommer från Benriach och Longmorn, men även Straithisla, Glenlivet och Glen Grant ingår.  ”Schivas” är ett urgammalt skotsk familjenamn från en liten by, Schivas, vid floden Ythan i nordöstra Skottland. Ordet kommer från gaeliska ”seimhas”(uttalas”sheevas”).

Nu dags för en recension av denna gubbwhisky:

Doft: Fruktig doft med körsbär, pomerans och knäck
Med vatten: Mer rök framträder samt en doft av ekfat. Över det hela en djupare och äldre doft med vatten. Troligen finns det äldre malt i denna.

Smak: Lätt kryddig, söt, torkad frukt, lätt rök, citrus och vanilj.
Med vatten: Mer citrus och vanilj. Mindre krydda förutom längst fram på tungspetsen.

Eftersmak: Mer krydda och rök i eftersmaken än från början, fruktigheten kommer fram här också.
Med vatten: mer krydda i hela munnen men mer balanserad. Vaniljsmaken sprider sig mer i munnen och blir mer framträdande men mer balanserad. Röken mer nedtonad men ökar för en stund för att sedan försvinna framåt och dö ut efter någon minut. Endast en citrus oljig smak döljer sig kvar efter det.

Kommentar: Balanserad och fin blend. Troligtvis en del gammal whisky i denna flaska. Tårarna på sidan av glaset är ganska tjocka också vilket skulle kunna indikera det. Detta är absolut en bra vardagswhisky för den som inte gillar det extrema utan en välbalanserad whisky som går hem hos de flesta.

Betyg: 88

Pris: 379 för en helbutelj och 199 för en halvbutelj på systembolaget.

 

In my generation in Sweden is considered Chivas Regal mostly as an old man's Whisky. That's probably because our parents usually bought this if they would have a really fine Whisky to offer. This is (I must unwillingly admit) allowed me to have had some grudge against this and not tested it since my ex father in law invited me on it for about 10 years ago. This is hereby amended in the strongest terms.

A large proportion of malt the maltwhisky of Chivas Regal comes from Benriach and Longmorn, but also Straithisla, Glenlivet and Glen Grant is included. "Schivas" is an ancient Scottish family name from a small village, Schivas, by the river Ythan in north east Scotland. The word comes from the Gaelic "seimhas" (pronounced "sheevas").


Now time for a review of this old man's Whisky:

Nose: Fruity nose with cherry, orange and toffee
With water: more smoke emerges, and a touch of oak. Over it all a deeper and more mature nose with water. Probably there are older malt in this one.

Taste: Slightly spicy, sweet, dried fruit, light smoke, citrus and vanilla.
With water: more citrus and vanilla. Less spice except at the tip of the tongue.

Finish: More spice and smoke in the finish than the beginning, fruitiness comes up here too.
With water: more spice in the whole mouth, but more balanced. Vanilla taste spreads more in the mouth and becomes more prominent, but more balanced. The smoke is more toned down but increases for a while and then disappear forward and die out after a minute. Only a citrus oily taste hides remain after that.

Comment: Balanced and fine blend. Probably some old Whisky in this bottle. The tears on the side of the glass is pretty thick too, which could indicate that. This is definitely a good everyday Whisky for those who do not like extreme but balanced Whisky that goes home with the most people.

Score: 88

Laphroaig Quarter Cask

Gott nytt år på er mina vänner. Varför inte börja året med en recension av en av de mer kända sorters whisky (i alla fall här i Sverige) Laproaig Quarter Cask. För information  om destilleriet se: Laproaig 10 YO Cask Strenth
Laproaig  Quarter Cask är en relativt ung whisky som lagrats i 5 år i vanliga Bourbon-Fat för att under det sista året tappas över till mindre fat. Laproaig har hämtat inspiration från de små fat som ofta användes till skotsk whisky på 1800-talet och ofta transporterades över dalarna på packhäst. När industrin växte slutade man använda dem. Större och mer kostnadseffektiva tunnor blev norm, både för lagring och transport. Dessa fat har en volym på ca 125 liter och eftersom de är mindre än vad de normala whiskyfaten är får de en större kontakt med eken i faten vilket påskyndar mognadsprocessen. 


Men nu till recensionen:


Doft: Rök, tjära, lätt hav och sälta
Med vatten: Mer rök, nästan lite aska över rökdoften. lätt maltig fruktighet i bakgrunden.

Smak: Spritig, krydda, rök, sötma, russin, torkad frukt,
Med vatten: Mindre spritig mindre krydda,  Mer fruktig.


Eftersmak: kryddig på tungan, torvrök, lätt tångsmak, Ganska kort
Med vatten: Lite kryddig längst fram på tungspetsen annars betydligt mindre av allt och mer viol i smaken.

Kommentar: En OK whisky men den lyfter aldrig riktigt.

Betyg: 85

Pris: 455 kr på systembolaget men säljs också på Tax Free i 1 literflaskor

Happy new year to you my friends. Why not start the year with a review of one of the more famous types of whisky (at least here in Sweden) Laproaig Quarter Cask. For information about the distillery see: Laproaig 10 YO cask strenth
Laproaig Quarter Cask is a relatively young Whisky stored for 5 years in the regular Bourbon Casks then for the last year filled over to smaller barrels. Laproaig have drawn inspiration from the smallbarrels that often was used for Scotch Whisky in the 1800s and oftenshipped across the valleys on pack horse. As industry grew they stopped using them. Larger and more cost effective barrels became the norm, both for storage and transport. These barrels have a volume of approximately 125 liters and because they are smaller thanthe normal Whisky barrels are, they get a better contact with the oakin the casks which speeds up the maturation process.

But now the review:

Nose: Smoke, tar, light sea and salt
With water:  More smoke, almost a little ash over the smoke smell. slightly maltyfruitiness in the background. 

Taste: Spirituous, spice, smoke, sweetness, raisins, dried fruit,
With water: Less spirituous less spice, more fruity.

Finish: spicy on the tongue, peat smoke, light seaweed flavor,fairly short
With water: A little spicy at the tip of the tongue otherwise much lessof everything and more violet in taste.

Comment: An OK Whisky but it never quite lifts.

Score: 85