Yet another new Swedish Whisky "Box Single Malt Whisky The Pioneer" 48.1% ABV

Box Destilleri  Bild: Box Whisky

Nu var det äntligen dags att testa den första officiella whiskyn från box whisky utanför Kramfors i Norrland.

Box Destilleri är beläget strax norr om mitten av Sverige i ådalen invid den stora Ångermanälven där smältvatten från de svenska fjällen rinner förbi i sin färd mot bottenhavet.

Det nordliga läget medför stora skillnader i temperatur mellan dag och natt samt vinter och sommar. Vatten och natur är rent och förhållandevis opåverkat av mänsklig aktivitet.

Bild: Ricard Söderberg

Malten som används är gammaldags pilsnermalt för att ge en större smak men den är inte lika hög effekt på som vanlig whiskymalt.

Ådalen var tidigare mest känd för sin mörka men för Sverige viktiga historia som ett tidigt område för industri invid Ångermanälven. Det mörkaste avsnittet var under en stor strejk 1931 då kulmen nåddes när demonstrerande arbetare blev beskjutna av militär och 5 arbetare dödades och 5 sårades. Detta blev en vändningspunkt i svensk politik och hur militär får användas. Nu ser vi fram emot en ny industriepok med betydligt mer positiva inslag och att ådalen går en ljus framtid till mötes och blir känd för välgjord och god whisky.

The Pioneer är buteljerad  i juni 2014, är tre år gammal och har en alkoholhalt på 48,1%. Den innehåller inga tillsatta färgämnen och är inte kylfiltrerad. 50 procent orökt whisky som lagrats tre år på bourbon-ankare (40 liter) 35 procent rökig whisky (31ppm) som lagrats tre år på bourbon-ankare (40 liter) 15 procent orökt whisky som lagrats två år på 200-liters bourbonfat och som slutlagrats på 100-liters fat av ny svensk kolad ek. Meer info om buteljeringen på: http://bottlings.boxwhisky.se/
(källa Box Whisky)

Nu till Recensionen:

Färg: Bärnsten -1

Doft: Halm och lite örter. Mellanlätt rök och nästan lite inslag av jordgubbar. Lite ekdoft och lätt doft av sött dessertvin.
Med vatten: Mer kryddig med inslag av kanel och russin som försvinner efter några minuter för att sedan återvända men med en större sötma och mer ek.

Smak: Söt med mycket smak av sött dessertvin. Mycket lätt rök, ek och russin.
Med vatten: Mer krydda och ek. Fortfarande söt men lite sträv. Lite små inslag av honung och vanilj.

Eftersmak: Kryddig, lite sträv med smak av sherry. Medellång eftersmak.
Med vatten: Kryddig på främre ovansidan av tungan. Mer taninsmak och nästan lite oljig. Eftersmaken håller i sig lite längre.

Kommentarer: Är lite besviken efter det uppsnack som varit om denna men är helt ok. Kommer inte riktigt upp till mina förväntningar men den ger mersmak inför framtida buteljeringar med lite mer tid i faten.

Betyg: 86


Now it was finally time to test the first official whisky from Whisky box outside Kramfors in northern Sweden.

Box Distillery is located just north of the center of Sweden in the ådalen at the great Ångermanälven where meltwater from the Swedish mountains runs past in its journey towards the Baltic sea.


The northern location results in large differences in temperature between day and night and winter and summer. Water and nature is clean and relatively unaffected by human activity.

The malt used is old-style pilsner malt to give a bigger taste but it is not as high efficiency as regular Whisky malt.

Ådalen was previously best known for its dark but important to Sweden's history as an early area for the industry next Ångermanälven. The darkest episode was during a major strike in 1931 when the climax was reached when protesting workers were shot at by the military and five workers were killed and five wounded. This became a turning point in Swedish politics and how the military should be used. We now look forward to a new industrial era with far more positive elements and ådalen has a bright future ahead and become known for well-made and good whisky.

The Pioneer is bottled in June 2014, is three years old and has an alcohol content of 48.1%. It contains no added colorings and is non chill-filtered. 50 percent unsmoked Whisky stored three years in bourbon-anchor (40 liters) of 35 percent smoky whisky (31ppm) stored three years in bourbon-anchor (40 liters) of 15 percent unsmoked Whisky stored two years in 200-liter bourbon and end stored in 100-liter barrels of new Swedish charred oak. More info about the bottling at: http://bottlings.boxwhisky.se/
(Source Box Whisky)

Now to the review:

Colour: Amber -1

Nose: Straw and some herbs. Middle Light smoke and almost a little hint of strawberries. A little oak scent and light aroma of sweet dessert wine.
With water: More spicy with hints of cinnamon and raisins which disappears after a few minutes and then returned but with a greater sweetness and more oak.

Taste: Sweet with a lot of flavor of sweet dessert wine. Very light smoke, oak and raisins.
With water: More spice and oak. Still sweet but a little rough. Some small hints of honey and vanilla.

Finish: Spicy, a little rough with the taste of sherry. Medium long finish.
With water: Spicy on the front top of the tongue. More tannin flavor and almost a bit oily. The finish lasts a little longer.

Comments: Is a bit disappointed after the talk that has been on this but is quite ok. Comes not quite up to my expectations but it whets the appetite for future bottlings with a little more time in the barrels.

Rating: 86

Nytt svenskt destilleri! Test av Smögen Primör. New Swedish distillery! Test Smögen Primör.

Ja nu var det äntligen dags att få testa den färdiga whiskyn från Smögen Whisky.

Gamla lagret. Old warehouse
 Bild: Ricard Söderberg

Jag har tidigare testat en new make på ca 1,5 år vid ett besök på destilleriet. Detta gav mersmak och nu är den första treåringen här.

Smögen whisky ligger vid den svenska västkusten i Sotenäs kommun i utkanten av det lilla samhället Hunnebostrand drygt en mil från ön Smögen (som destilleriet fått sitt namn från) som ligger längst ut på sotenäset. Det startades av whiskyeldsjälen  Pär Caldenby som också sköter hela processen i destilleriet.

Spritpannan, The Spirit Still 
Bild: Ricard Söderberg

Salta västanvindar och ganska milda och fuktiga vintrar påminner mycket om förutsättningarna på den skotska västkusten.

Smögen whisky gör en ganska rökig malt med en fenolhalt på ca 45 ppm. Det är Sveriges absolut minsta lagliga destilleri vad jag vet och hela processen sker manuellt i små pannor.

Smögen Primör har en alkoholhalt på 63,7% och är lagrad i 3 år i 9 fat av europeisk skogsek varav 8 är nya 110 liters fat och ett är ett ex Bordeaux-vinfat på 225 liter. Fatens nummer är: 5 och 14-21 och är destillerad mellan september till november 2010 och är buteljerad den 15 november 2013.

Smögen Primör Bild: Ricard Söderberg

Nu testar vi:

Utseende: Bärnsten +-0

Doft: Ung och fruktig doft med inslag av rök och en nötig doft. Lite ljungblom kan man känna också.
Med Vatten: Tappar en del av doften och får en blommig doft och lite rosenträdoft men kommer efter en stund med rökigare toner. Mer doft av färsk ek.

Smak: Kraftig ungdomlig rökighet med en kraftig smak av rostade ekfat. Lite kola och lakrits. Viol kan också komma fram. Lite pepprig längs sidorna av tungan.
Med Vatten: Nu kommer det fram betydligt mer söta toner och nästan lite desertvinsmak. Färsk ek, lite sträv, och mer rök men en ljusare rökighet och inte lika tung som vattnad.

Eftersmak: Kraftigt lakrits, viol och lite oljig känsla. Ganska pepprig på tungspetsen och en söt rökighet kommer efteråt som stannar ganska länge.
Med Vatten: Mycket mer rök och lite mer pepprig annars ganska lika. en härligt lång rökighet med lite vatten och lite samma som efter du ätit en Läkerol lakrits halstablett.

Omdömme: Mycket bra för att vara så ung. Bra jobbat Pär Caldenby. Ser fram emot att testa den när den legat på fat lite längre.

Betyg: 88


Well now it was finally time to test the finished whisky from Smögen Whisky. I have previously tested a new make of about 1.5 years at the distillery visit. This whetted the appetite and now is the first three-year-here.

Smögen Whisky lies on the Swedish west coast in Sotenäs municipality on the outskirts of the small community of Hunnebostrand just over 10 kilometers from the island Smögen (which the distillery gets its name from) located at the tip of sotenäset. It was started by Whisky enthusiast Pär Caldenby which also manages the entire process in the distillery.

Salty westerly winds and fairly mild and wet winters is very similar to the conditions on the Scottish west coast.

Smögen Whisky makes a pretty smoky malt with a phenol content of about 45 ppm. It is Sweden's smallest legal distillery that I know of and the entire process is done manually in small boilers.

Smögen Primör has an alcohol content of 63.7% and stored for 3 years in 9 barrels of European pedunculate oak which 8 are new 110 liter barrel and is one ex Bordeaux wine barrels of 225 liters. The barrel numbers are: 5 and 14-21 and is distilled from September to November 2010 and is bottled Nov. 15, 2013.

Now, let´s do the test: 

Appearance: Amber + -0 

Nose: Young and fruity aroma with hints of smoke and a nutty aroma. A little heather bloom, you can feel as well. 

With Water: Water drops part of the aroma and get a floral aroma and a little rosewood scent but will after a while with more smokier tones. More scent of fresh oak. 

Taste: Strong youthful smokiness with a strong flavor of toasted oak barrels. A little caramel and licorice. Violets can also arrive. Slightly peppery along the sides of the tongue. 

With Water: Now, it appears far more sweet notes and almost a little desert wine flavor. Fresh oak, a bit rough, and more smoke but a lighter smokiness and not as heavy when watered.

Finish: Strong licorice, violets and a little oily feeling. Quite peppery on the tip of the tongue and a sweet smokiness comes afterwards that stays for quite some time.

With Water: A lot more smoke and a bit more peppery otherwise quite similar. a wonderfully long smokiness with water.

Comments: Very good for being so young. Good work Pär Caldenby. Looking forward to testing it when it has been on barrels a little longer.

Rating: 88

Hammer Head czech single malt whisky!

Nu har det inträffat något som jag inte trodde jag skulle vara med om och det är att smaka en tjeckisk maltwhisky. Denna heter Hammer Head och har fått namnet efter den gamla kvarn som användes för att skapa whiskyn. Det var den styrande eliten i det då stängda Tjeckoslovakien som beslutade att denna whisky skulle tillverkas. Efter att järnridån och Berlinmuren rasat samman glömdes whiskyn bort för att återupptäckas över 20 år senare längst in i destilleriets källare när Stock Sprit köpte destilleriet.

 Whiskyn är gjord vid prádlo distillery i närheten av Plzeň i västra Tjeckien vilket mest är känt för sin öl. Destilleriet startades 1928 och har gjort olika sorters pot-still sprit av hög kvalitet. Vattnet är hämtat från Böhmen-regionen och malten är 100% tjeckisk inhemsk liksom eken som faten som whiskyn lagrades på är gjorda av.

Nu till Recensionen:

Doft: Frisk ek och vanilj. Lite lätt kola samt en hel del honung. Lite halmdoft som strålar samman med honungen.
Med vatten: En djupare ton som av torkad frukt. Honungen hänger kvar men eken tonas ned. Lite doft av groddar eller grönmalt.

Smak: Vanilj, kola, honung, lite strävt från eken. Fruktig och behaglig sötma. Nästan lite blendsötma över den.
Med vatten: Mycket kola, lite vanilj, lätt kryddig som i chili, mindre söt men ändå ganska söt mindre honung utan mer som lönnsirap. 

Finish: Kryddig finish som ökar i ca 30 sekunder för att sedan gå över till en oljig, nästan vaxartad, känsla i munnen som sedan avslutas i en något ekig sågspånskänsla.
Med vatten: Söt inte lika kryddig eftersmak till en början men blir lite chilikaraktär mitt i som sakta klingar bort. En känsla av sirapssötma hänger sig kvar någon/några minuter sedan blir det bara en ganska träig smak kvar som om du jobbat på ett sågverk som sågat ekplankor. 

Kommentar: Måste nog ge den här ett godkänt betyg dock tror jag att den legat lite för länge på fat vilket har gjort att eken har fått för stort utrymme. Utan det hade den nog lyft 2-3 poäng. Viktigt är att den får luftas en längre stund om flaskan är nästan full. Minst en halvtimma i glaset annars får den mer karaktären av en bourbon framförallt i doften vilket jag upptäckte första gången jag testade den. 

Betyg: 85

Pris: 538 kronor på Systembolaget och £44,49 på http://www.thewhiskyexchange.com

Now there have happened something I never thought I would experience and it is to taste a Czech malt whisky. This is called Hammerhead and has been named after the old mill that used to create the whisky. That was the ruling elite in the then Czechoslovakia closed as resolved that this Whisky would be produced. After the Iron Curtain and the Berlin Wall collapsed the whisky was forgotten to be rediscovered 20 years later, in the back of the distillery's cellar when the Stock Spirits company bought the distillery.

The whisky was made at prádlo distillery near Plzeň in western Czech Republic, which most is known for its beer. The distillery was founded in 1928 and has made many different kinds of pot-still spirits of high quality. The water is taken from the Bohemia region and the malt is 100% Czech domestic as well as the oak barrels that the whisky was stored on is made ​​of.

 Now to the review:

Nose: fresh oak and vanilla. Some light caramel and a lot of honey. A little cereal straw scent that converge with the honey.
With water: a deeper tone of dried fruit. The honey lingers but the oak toned down. A little scent of sprouts or green malt.

Palate: vanilla, caramel, honey, a little rough from the oak. Fruity and pleasant sweetness. Almost a little blend sweetness
With water: caramel, some vanilla, spicy as in chili, less sweet but still pretty sweet honey lesser and more like maple syrup.

Finish: Spicy finish that increases in about 30 seconds, then switch to an oily, almost waxy feeling in the mouth which then ends in a slightly oak sawdust feel.
With water: Sweet not as spicy at first but gets a little chili character in the middle that slowly fades away. A sense of syrup sweetness remain one / a few minutes then it will be just a rather woody taste left as if you worked at a sawmill that sawed oak planks.

Comment: Will probably give this an OK, but I think it has been a little too long in the cask, which has been given the oak  too much space. Without it the whisky probably wold lift 2-3 points. Important is that it has aired a long time if the bottle is almost full. At least half an hour in the glass, otherwise, it wold have more the character of a bourbon in particular in the nose as I experienced the first time I tested it.

Score: 85

Price: 538 crowns at Systembolaget and £ 44.49 on http://www.thewhiskyexchange.com

Penderyn AC Peated

Dags för den sista från Penderyn nämligen AC Peated. (För information om destilleriet se Penderyn AC Madeira).

Recension:


Doft: Rök med inslag av sjögräs och lättrökt makrill, Svårt att få någon riktig koll på övriga dofter men man kan känna lätt söt fruktighet som kommer fram mer om den får stå i glaset i minst 15 min. Då kommer det päron och lite örter.
Med vatten: Frukt, nöt, örter och givetvis rök


Smak: Söt, rök, rökt svinkött, havssälta, Färskt ekfat. lite vanilj.
Med vatten: Kryddig, aprikos, mindre söt, lättare rök, lättare sälta.


Eftersmak: Päron och sedan rök och kryddighet samt en strävhet. Dessa kommer rullande och stannar ganska länge.
Med vatten: kortare eftersmak, lite kryddbrännvin över den, mindre av allt.

Kommentar: Ok men skippa vattnet. Betyget nedan är satt utifrån smaken utan något vatten i whiskyn. Den hade gått ner flera steg om betyget byggde på smaken när det var vatten tillsatt.

Betyg: 84

Time for the final whisky from Penderyn namely AC Peated. (For information about the distillery see Penderyn AC Madeira).

Review:

Nose: Smoke with a hint of seaweed and lightly smoked mackerel, hard to get any real grip on the other fragrances but you may feelslightly sweet fruitiness that will produce more if it may stand in the glass for 15 min. Then the pears and some herbs come forward.
With water: Fruits, nuts, herbs and of course smoke

Taste: Sweet, smoke, smoked pork, sea-dwelling, fresh oak barrels. a little vanilla.
With water: Spicy, apricots, less sweet, lighter smoke, light saltiness.

After Taste: Pear and then smoke and spice, and a roughness. These will come rolling forward in the mouth and then stay a while.
With water: less aftertaste, some herbs on it, less of everything.

Comment: Ok but skip the water. The rating below is set based on the taste without any water in the whisky. It had gone downseveral steps of the grade was based on taste when it was water added.

Score: 84

Penderyn AC Sherrywood

Nu blir det den andra Penderyn nämligen AC Sherrywood (För information om destilleriet se recension av Penderyn AC Madeira).

Recension:

Doft: Floral sherrydoft med inslag av nötkräm/mandel, lätt havsdoft och färskplockade örter.
Med vatten: En blandning mellan nyslaget hö och örter, lite lakrits

Smak: Kraftigt sherry, sälta, någon fruktighet, russin/druvor. Ung smak utan så mycket karaktär, något stäv
Med vatten: Väldigt fruktig, päron, söta äpplen,

Eftersmak: Kryddig sälta, sherryfat, fruktig men inte så lång.
Med vatten; lite mindre kryddig, lite sur i bakgrunden, ganska kort eftersmak

Kommentar: Sådär whisky. Den korta eftersmaken drar ned betyget. Ej vatten.

Betyg: 83

   
Now it will be the second Penderyn namely AC Sherry Wood (For information about the distillery see review of Penderyn ACMadeira).

 Review:

Nose: Floral sherry aroma with hints of nötkräm / almonds, lightly marine flavor and fresh-picked herbs. 
With water: A mixture of freshly mown hay and herbs, a little licorice

 Palate: Strong sherry saltiness some fruitiness, raisins / grapes. Young flavor without as much character no contradicts 
With water: Very fruity, pears, sweet apples
  
Finish: Spicy saltiness sherry, fruity but not too long. 
With water: a little less spicy, a little sour in the background rather short aftertaste

 Comment: mediocre Whisky. The short aftertaste drag down the score. No water.

Score: 83

Penderyn AC Madeira

Dags för en ny recension av whisky. Denna gång blir det en serie av tre där jag kommer att testa en mycket ung "Walesisk whisky" i de tre uttryck som de lanserar nu från början på världsmarknaden. Börjar här med Madeira cask för att i nästa gå vidare med sherry cask och peated.

I slutet på 1800-talet stängde det sista destilleriet i norra Wales och det skulle dröja 100 år innan Wales fick uppleva nyproducerad whisky igen. 1998 startade fyra privatpersoner Welsh Whisky Company och köpte utrustning från ett stängt destilleri.

Platsen för destilleriet blev i byn Penderyn i utkanten av Bretons Beacons nationalpark. Tillgången till vatten av mycket hög kvalité sägs ha varit ett av de tyngsta skälen till att förlägga destilleriet där.

En kopparpanna skapades enligt ett eget koncept för att särskilja sig från Irland och Skottland. Dr David Faraday specialdesignade pannan så att destilleringsprocessen endast sker i en panna till skillnad från Skottlands två och Irlands tre. De första stegen i whiskyproduktionen med mältning och mäskning sker inte på destilleriet utan det köps från ett bryggeri i Cardiff, Brains Brewery.

Processvattnet som håller hög kvalité tas lokalt och har runnit genom röd sandsten och kalkstensgrottor.

Brains bryggeri i Cardiff förser destilleriet med mäsk enligt tydliga specifikationer. Huvuddelen är orökt men en mindre del röks lätt till vissa specialutgåvor. Fördelen med att ta mäsken från bryggeriet är att det håller god kvalité och att de kan fokusera på destilleringsprocessen.

Penderyn har endast en panna där destilleringen recirkulerar några gånger. Spriten går upp i halsen och vidare i "lyne arm" samt in i ett invecklat system av 24 "plates" där spritpartiklarna kondenseras och återdestilleras två till tre gånger. Här kan även destilleriet variera när och hur mycket som destilleras.  Den komplexa destillationsprocessen ger, hos Penderyn Distillery, en mycken ren och elegant whisky med en hög styrka på nydestillatet, över 80%. Destilleringen tar cirka åtta timmar. Kapaciteten är 2.500 liter.

Whiskyn lagras på bourbonfat från Jack Daniels och Evan Williams. En mindre del lagras i sherry, madeira och ungerska vinfat. Standardutgåvan från destilleriet kommer även framöver att vara efterlagrad på madeirafat.

Den speciella formen och konstruktionen på pannan ger en whisky som mognar snabbt. Destilleriet menar att de ämnen som måste mogna länge i skotsk whisky överhuvudtaget inte finns i Penderyns.

Whiskyn är inte kylfiltrerad då den anses vara så "ren" att det inte behövs. Buteljeringen sker på destilleriet. 

Nu till Recensionen: 

Doft: Russin, Aprikos, Mandarin, persika, lätt doft av hav och stekt flundra? och gräs
Med vatten: Nyslaget gräs, fat, mandarin, lätt gräddkola.

Smak: Fruktig, aprikos, persika, lätt smak av färsk ek, fruktvin, sälta
Med vatten: lite unken smak men det flesta av smakerna finns kvar förutom färsk ek


Eftersmak: Lite kryddig, sälta, lätt rök, aprikos- och persikosmaken håller sig kvar länge tillsammans med den lätta röken.
Med vatten: Mer kryddig, mer sälta, mer rök men mindre av allt det andra.


Kommentar: Hyfsad. Lite som ett fruktvin men skippa vattnet.

Betyg: 83

Pris: Just nu finns bara en miniature selection på systembolaget för 169 kr men större buteljer finns att köpa online.

Time for a new review of Whisky. This time it will be a series of three where I will test a very young "Welsh Whisky" in the three expressions as they now launching initially on the world market. Begins here with the Madeira cask and I will proceed with sherry cask and peated.

In the late 1800s shut the last distillery in North Wales and it would take 100 years before Wales experienced newly produced Whisky again. In 1998, four individuals founded the Welsh Whisky Company and purchased the equipment from a closed distillery.

The location of the distillery was in the village of Penderyn in the outskirts of Breton Beacons National Park. The availability of water of very high quality is said to have been one of the main reasons to locate a distillery there.
A copper still was created as a separate concept to distinguish itself from Ireland and Scotland. Dr. David Faraday specially designed the still so that the distillation process only takes place in one still, unlike Scotland and Ireland, two three. The first steps in Whisky production of malting and mashing is not at the distillery, but it is purchased from a brewery in Cardiff, Brains Brewery.

The process water that is of high quality are locally and has run through the red sandstone and limestone caves.

Brains Brewery in Cardiff provides the distillery with the mash according to clear specifications. Most are unpeated but a small part are peatsmoked easily for some special editions. The advantage to take the mash from the brewery is that it is of good quality and that they can focus on the distilling process.

Penderyn has only one boiler in which distillation circulates a few times. The liquor is fed up and further in "Lyne arm" and into a complex system of 24 "plates" where liquor particles condense and re-distilled two to three times. This can also vary the distillery when and how much is distilled. The complex distillation process gives in Penderyn Distillery a lot of clean and elegant Whisky with a high strength the distillate have a streth of over 80%. The distillation takes about eight hours. The capacity is 2500 liters.

The whisky is stored in bourbon casks from Jack Daniels and Evan Williams. A small part is stored in sherry madeira and Hungarian wine barrel. Standard Edition from the distillery will continue to be finnished in the madeiracasks. 

The special shape and design of the boiler provides a whisky that is maturing rapidly. The distillery says that the subjects that have to mature a long time in the Scotch is not in Penderyn at all.

The whisky is not chill filtered when it is considered as "pure" that it is not necessary. Bottling is done at the distillery.

Now to the review:

Nose: Raisins apricots Mandarin peach, light scent of sea and fried flounder? and grass 

With water: freshly mown grass, cask, mandarin, light toffee.

Palate: Fruity, apricot peach, light taste of fresh oak, fruit wine saltiness 

With water: a little stale taste but most of the flavors are left apart from fresh oak

Finish: A little spicy, salty, light smoke, apricot and peach stick around long with the light smoke. 

With water: more spicy, more salt, more smoke and less of everything else.

Comment: Decent. A bit like a fruit wine, but skip the water.

Score: 83

Mackmyra Brukswhisky MB-001

Dags att testa nästa svenska whisky från Mackmyra:

Doft: Citrus, vanilj, lätt rök, enris, ungdomlig.
Med vatten: utpräglad doft av rostat ekfat med en karamelldoft, Citrusen tonas ned något för att i samma utsträckning ersättas av mer vanilj. 

Smak: Kryddig, ekfat, vanilj, enris, smörkola, ganska lätt,
Med vatten: mest karamell, lite likörkänsla med de tidigare smakkaraktärerna dock försvann kryddigheten nästan helt

Eftersmak: Kryddigheten dröjer sig kvar tillsammans med en rostad karaktär av rostade kanderade mandlar, inte överdriven lång eftersmak,
Med vatten: kortare eftersmak lite kryddig efter att vattnet fått vara i under lite längre tid, vaniljtonerna dröjer sig kvar längre än tidigare.

Kommentar: Ja denna var väldigt lätt och inte speciellt komplex, det är den första Mackmyra jag smakat och jag har inte bestämt mej om man ska ha vatten i eller inte. Man får en mer mångfacetterad whisky om vatten ej tillsätts men jag tycker att under en sommardag är nog inte vatten fel. Märker att under tiden jag skriver så utvecklas whiskyn tillsammans med vattnet och kryddigheten återkommer något. en helt ok whisky med en spännande friskhet som jag nog aldrig smakat på något annat märke.

PS. Efter att ha smakat "första utgåvan" är denna Mackmyra ett strå vassare.

Betyg: 86

Pris: 398 kr på systembolaget.

Time to test the next Swedish Whisky from Mackmyra:

Nose: Citrus, vanilla, light smoke, juniper, youthful.

With water: distinctive aroma of toasted oak with a caramel aroma, Citrus toned down somewhat to the same extent replaced by the more vanilla.

Palate: Spicy, oak, vanilla, juniper, butter toffee, quite easily,

With water: most sweet, a little liqueur feel with the old flavor characters, however, disappeared almost entirely of spicy

Finish: Spicy unit lingers along with a roasted character of roasted candied almonds, not excessivelong finish;

With water: less to taste a little spicy after the water had been in for a bit longer, vanilla notes linger longer than before.

Comment: Yes this was very light and not very complex, it is the first Mackmyra I tasted and I have not made ​​up my mind whether to have water or not. You get a more diverse Whisky if water is not added but I think that during a summer day is not enoughwater wrong. Notice that while I write this whisky developed with water and spicy unit will return something. an ok Whisky with anexciting freshness that I never tasted any other brand.



PS. After having tasted the "first edition" is this Mackmyra a sharper blade.

Score: 86

Armorik Whisky Breton

Dags att testa en fransk whisky.
Armorik whisky är producerad i den keltiska delen av Frankrike, Bretagne.

Doft: Mycket vanilj, ekfat, ljunghonung, Lite medicinalt initialt, Svagt rökig maltighet i bakgrunden.
Med vatten: honung vanilj, lätt rök,

Smak: Söt, fruktig, lite stickande, fyllig smak, Vanilj, Malt, ek,
Med vatten: mer kryddig, honung, vanilj, hav, mycket söt maltsmak.


Eftersmak: Kort med lite rökighet längst bak med en liten bitterhet precis som efter en välhumlad öl.
Med vatten: kryddig, söt och en mycket lätt sälta med inslag av lätt rök.


Kommentar: Ganska lätt "Fransk"! whisky från Bretagne (den sista keltiska delen av Frankrike) som är bra men sticker inte ut. Mycket burbontoner i denna. vinner på att luftas en stund innan den drickes. Tillsätt inga mängder vatten. Skulle gissa på att den är mellan 5-6 år gammal.

Betyg: 82

Pris: 336 kr på systembolaget.

Time to test a French Whisky.
Armorik Whisky is produced in the Celtic part of France, Brittany.

Nose: A lot Vanilla, oak, heather honey, A little medical initially, Low smoky malt in the background.
With water: honey, vanilla, light smoke,

Palate: Sweet, fruity, slightly pungent, full-bodied, Vanilla, Malt, oak,
With water: more spicy, honey, vanilla, sea, very sweet malt flavor.

Finish: Short with a little smokiness at the back with a little bitterness, just like after a well-hopt beer.
With water: spicy, sweet and very lightly salted with a hint of light smoke.

Comment: Fairly light "French"! Whisky from Brittany (the last Celtic part of France) which is good but do not stand out. A lotburbon in this. is beneficial to air a moment before the tip. Do not add plenty of water. Would guess that it is between 5-6 yearsold. 


Score: 82

Mackmyra Första utgåvan/ - The First Edition / Swedish Whisky

Är väl kanske dags att recensera en svensk whisky som finns på alla systembolag. Mackmyra destilleri ligger utanför Gävle i mellersta Sverige på mackmyra bruk och var den första svenska whisky som producerats sedan 1960-talet.

Nu till noterna.

Doft: Direkt en kraftig enrisrök blandad med en fruktig doft av malt och vanilj, enrisdoften går sedan över i toft av enebark.
Med vatten: En något djupare rökighet och mer framträdande vaniljdoft, mycket ekdoft.

Smak: En kryddig smak med inslag av enbär och torkad frukt,
Med vatten: mer vaniljpäron i smaken och en mer direkt kryddighet som inte är lika stark och dör bort redan efter någon sekund.

Eftersmak: en kryddighet som sprider sig i munnen och som följs upp av en frisk enrisrök för att sedan dö bort i söta malttoner. Ganska kort eftersmak ändå.
Vatten: Ganska blek eftersmak, vanilj, lätt krydda, strävhet från ekfat. Fortfarande kort eftersmak dock lite mer krydda.

Kommentarer: En ganska allmän whisky som inte lyfter till några höjder enligt min smak men jag gillar enrisdoften och smaken.

Betyg: 84

Pris: 498 kr på systembolaget

Perhaps it´s time to review a Swedish Whisky available on all Systembolag in Sweden. Mackmyra distillery lies outside Gävle in central Sweden on Mackmyra mill and was the first Swedish Whisky produced since the 1960s.

Now for the notes.

Nose: Direct a strong juniper smoke mixed with a fruity aroma of malt and vanilla, juniper scent then goes over the scent of juniper bark.
With water: A slightly deeper smokiness and more pronounced vanilla aroma, much oak aroma.

Palate: A spicy taste with hints of juniper berries and dried fruit;
With water: more vanilla pear in flavor and a more direct spiciness that is not as strong and dies away after a few seconds.

Finish: a spiciness that spreads in the mouth and that is followed up by a fresh juniper smoke and then die away in the sweet malt notes. Fairly short finish anyway.
With water: Fairly bleach aftertaste, vanilla, light spice, astringency from the oak barrels. Still, shortly after taste a little more spice.

Comments: A fairly universal Whisky that does not raise any heights in my tastes but I like juniper aroma and taste.

Score: 84