Compass Box Oak Cross

Compass Box är en oberoende buteljerare som anses lite kontroversiell på grund av en del annorlunda och innovativa metoder vad gäller slutlagring med mera vilket har retat upp vissa delar av etablissemanget i whiskybranschen.

Denna tappningen är en vatted malt, eller blended malt som man nu mer kallar det, och består av single malt whisky från tre destillerier från de skotska högländerna. Whiskyn som ingår i blandningen är minst 10 år gamla och är lagrade på både fat av amerikans ek och fat av fransk ek.

Nu till recensionen:

Doft: Frisk citrusdoft samt lite vanilj och karamell.
Med vatten: Mer kryddig doft av örter, fortfarande vanilj.

Smak: En vaniljbomb, med lite citrus och mycket sötma. Nästan lite bourbonkänsla.
Med vatten: Vanilj, kryddigare, lite örter, men fortfarande mycket söt.

Eftersmak: Söt, karamell, lite kryddig på tungan, och en söt vaniljsmak i hela eftersmaken.
Med vatten: vanilj, karamell, lite mer krydda och betydligt längre eftersmak.

Kommentar: Bra whisky men sticker inte ut så mycket förutom sötman och jag kan tycka att den är lite för söt och nästan sliskig. Den förbättras dock en del med vatten och man kan tillsätta en del vatten till denna utan att det gör någon skada.


Betyg: 84

Pris: 559 kr i systembolagets beställningssortiment.


Compass Box is an independent bottler that are considered a bit controversial because of some unusual and innovative practices in terms of final storage, etc. which has angered some parts of the establishment of the Whisky industry.

This bottling is a vatted malt, or blended malt is now more call it, consists of single malt Whisky from three distilleries of the Highlands. The whisky used in the blend is at least 10 years old and is stored on both barrels of American oak and barrels of French oak.

Now to the review:

Nose: Fresh citrus scent and a little vanilla and caramel.
With water: more spicy scent of herbs, still vanilla.

Palate: A vanilla bomb with a little citrus and very sweet. Almost a little bourbon-esteem.
With water: Vanilla, spicier, some herbs, but still very sweet.

Finish : Sweet, caramel, slightly spicy on the tongue, and a sweet vanilla flavor in the finish.
With water: vanilla, caramel, a little more spice and far longer finish.

Comment: Good Whisky, but do not stand out so much besides the sweetness and I would think that it is a bit too sweet, almost saccharine. It does improves, however, with water and you can add a great deal of water into this without doing any damage.

Score: 84

Big Peat, Big Peat X-mas

 Big Peat är en så kallad blended malt vilket jag beskrev i tidigare inlägg om Johnnie Walker Green Label. 


Denna buteljering har en stor torv-rökig karaktär med kustkänsla och lätta toner av aska som är så typiskt från ön Islay. Innehållet kommer från Ardbeg, Caol Ila, Bowmore och Port Ellen! Varje buteljering gör i batcher om cirka 10 fat. Den är en Caskstrenth vilket innebär att den inte är nerblandad till en lägre alkoholhalt än den som är i fatet utan denna har en alkoholstyrka på  57.8%. 


Den har ännu inte blivit släppt i butiker här i Sverige men den finns på vissa butiker i Storbritannien och kan beställas därifrån via webbutiker redan nu. I Sverige släpps denna på Systembolaget den första november och jag kommer att recensera den då. 


Istället får jag recensera standardutgåvan av Big Peat vilken kommer här nedan.

Noter:


Doft: Karamell, knäck, lätt rök, fat, läder, citrus, hö
Med vatten: Rök, citrus, choklad, färskt hö


Smak: Citrus, hö, choklad, karamell, rök givetvis, fläder, lätt hav med en viss sälta, lätt lätt vanilj
Med vatten: Samma smaker ungefär men lite nedtonat, Ekfatet slår igenom mer och ger en ganska kraftig smak av ek lite mer vanilj.


Eftersmak: Rök, torv, citrus, lätt kryddigt, 
Med vatten: söt, fat, vanilj och sedan rök och humus.


Kommentarer: En bra blended malt. ingen rökbomb men riktigt bra. Tror att man ska vara försiktig med vatten om man ens ska ha något.


Betyg: 89

Pris: 590,00 kr i Systembolagets beställningsortement.

Big Peat is a 'blended malt which I described in previous posts about Johnnie Walker Green Label.

This bottling has a large peat-smoky character with a coastal feel and light tones of ash that are so typical of the island of Islay.The content comes from Ardbeg, Caol Ila, Bowmore and Port Ellen! Each bottling makes in batches of about 10 casks. It is a Caskstrenth which means that it is not watted down to a lower alcohol content than that in the cask, and this has a alcoholstrength of 57.8%.

It has not yet been released in stores here in Sweden but it is available at some stores in the UK and can be ordered from there via the online stores now. In Sweden this will be released at Systembolaget in November the first. 

  Instead I will review the standard edition of the Big Peat below.

Notes:

Nose: caramel, toffee, light smoke, barrel, leather, citrus, hay
With water: smoke, citrus, chocolate, fresh hay

Palate: Citrus, hay, chocolate, caramel, smoke, of course, elderberry, light sea with some salt, light light vanilla
With water: same tastes about but little dimmed, The oakbarrel makes an bigger impact and give a fairly strong taste of oak a little more vanilla.

Finish: Smoke, peat, citrus, slightly spicy,
With water: sweet, barrel, vanilla, and then smoke and humus.

Comments: A good blended malt. not a SMOKE BOMB but really good. Believe that one should be careful with water if you evenshould have any.

Score: 89

Johnnie Walker Green Label

Nu blir det en blended malt vilket även kallades för vatted malt tidigare. Blended malt är en maltwhisky som har flera olika maltwhiskys från olika destillerier blandade i olika proportioner. En blended malt kan bestå av ett par till hur många som helst olika whiskys.

Johnnie Walker är ett av de absolut största whiskyvarumärkena i världen och de har ett antal olika uttryck av blend och bara, mej veterligen, en malt och denna är Johnnie Wakler Green Label blended malt.

Till noterna för whiskyn:

Doft: En söt maltig doft med inslag av citrus, ängsblommor, lätt rök och tallkåda.

Med Vatten: Mer vanilj och fatkaraktär i doften. Mer av örter/blommor och mindre rök, tallkåda och sitrus.

Smak: En fruktig sötma med inslag av nyslaget gräs, gräddkola och apelsin, tobak och en svag sälta.

Med vatten: Mycket mer sälta, omogen apelsin, mer kryddig samt honung. Mindre av det övriga.

Eftersmak: Rökig och kryddig på slutet med en sälta som följer in i eftersmaken. Ganska lång och balanserad eftersmak.

Med vatten: Mer av kryddigheten och röken kommer lite senare för att stanna mycket längre. Sältan blir också mer påtaglig. Eftersmaken blir betydligt längre och går efter ett litet tag över till en mer örtig smak.

Kommentarer: Bra blended malt med en rundhet och samtidigt lite komplex. Känner att den stretar åt olika håll men ej på ett negativt vis. Det försvinner dock efter att den fått stå och öppna sig en stund. 1-2 teskedar vatten gör susen.

Betyg: 87

Pris: 439,00 kr i Systembolagets beställnigsortement.

Now it will be a blended malt which is also called vatted malt before. Blended malt is a malt that has several different malt whiskys from different distilleries blended in various proportions. A blended malt may consist of a couple to any number of different whiskeys.


Johnnie Walker is one of the largest Whisky brands in value and they have a number of different expressions of the blend, and only, known to me, a malt and this is Johnnie Wakler Green Label blended malt.

The notes of the whisky:

Nose: A sweet malty aroma with hints of citrus, wild flowers, light smoke and pine resin.


With Water: More vanilla and fatkaraktär of smell. More of the herbs / flowers and less smoke, pine resin and sitrus.

Palate: A fruity sweetness with hints of freshly mown grass, toffee and orange, tobacco and a slight saltiness.

With water: more salt, unripe orange, more spicy and honey. Less of the other.

After Taste: Smoky and spicy at the end with a saltiness that follows into the finish. Rather long, balanced finish.

With water: more of the spicy and the smoke comes back later to stay much longer. Saltiness becomes more pronounced. The finish is much longer and goes after a little while to a more herbaceous taste.

Comments: Good blended malt with a roundness and at the same time a bit complex. Feel that the struggles in different directions but not in a negative way. It disappears once it been standing and open up for a while. 1-2 teaspoons of water does the trick.

Score: 87