Hammer Head czech single malt whisky!

Nu har det inträffat något som jag inte trodde jag skulle vara med om och det är att smaka en tjeckisk maltwhisky. Denna heter Hammer Head och har fått namnet efter den gamla kvarn som användes för att skapa whiskyn. Det var den styrande eliten i det då stängda Tjeckoslovakien som beslutade att denna whisky skulle tillverkas. Efter att järnridån och Berlinmuren rasat samman glömdes whiskyn bort för att återupptäckas över 20 år senare längst in i destilleriets källare när Stock Sprit köpte destilleriet.

 Whiskyn är gjord vid prádlo distillery i närheten av Plzeň i västra Tjeckien vilket mest är känt för sin öl. Destilleriet startades 1928 och har gjort olika sorters pot-still sprit av hög kvalitet. Vattnet är hämtat från Böhmen-regionen och malten är 100% tjeckisk inhemsk liksom eken som faten som whiskyn lagrades på är gjorda av.

Nu till Recensionen:

Doft: Frisk ek och vanilj. Lite lätt kola samt en hel del honung. Lite halmdoft som strålar samman med honungen.
Med vatten: En djupare ton som av torkad frukt. Honungen hänger kvar men eken tonas ned. Lite doft av groddar eller grönmalt.

Smak: Vanilj, kola, honung, lite strävt från eken. Fruktig och behaglig sötma. Nästan lite blendsötma över den.
Med vatten: Mycket kola, lite vanilj, lätt kryddig som i chili, mindre söt men ändå ganska söt mindre honung utan mer som lönnsirap. 

Finish: Kryddig finish som ökar i ca 30 sekunder för att sedan gå över till en oljig, nästan vaxartad, känsla i munnen som sedan avslutas i en något ekig sågspånskänsla.
Med vatten: Söt inte lika kryddig eftersmak till en början men blir lite chilikaraktär mitt i som sakta klingar bort. En känsla av sirapssötma hänger sig kvar någon/några minuter sedan blir det bara en ganska träig smak kvar som om du jobbat på ett sågverk som sågat ekplankor. 

Kommentar: Måste nog ge den här ett godkänt betyg dock tror jag att den legat lite för länge på fat vilket har gjort att eken har fått för stort utrymme. Utan det hade den nog lyft 2-3 poäng. Viktigt är att den får luftas en längre stund om flaskan är nästan full. Minst en halvtimma i glaset annars får den mer karaktären av en bourbon framförallt i doften vilket jag upptäckte första gången jag testade den. 

Betyg: 85

Pris: 538 kronor på Systembolaget och £44,49 på http://www.thewhiskyexchange.com

Now there have happened something I never thought I would experience and it is to taste a Czech malt whisky. This is called Hammerhead and has been named after the old mill that used to create the whisky. That was the ruling elite in the then Czechoslovakia closed as resolved that this Whisky would be produced. After the Iron Curtain and the Berlin Wall collapsed the whisky was forgotten to be rediscovered 20 years later, in the back of the distillery's cellar when the Stock Spirits company bought the distillery.

The whisky was made at prádlo distillery near Plzeň in western Czech Republic, which most is known for its beer. The distillery was founded in 1928 and has made many different kinds of pot-still spirits of high quality. The water is taken from the Bohemia region and the malt is 100% Czech domestic as well as the oak barrels that the whisky was stored on is made ​​of.

 Now to the review:

Nose: fresh oak and vanilla. Some light caramel and a lot of honey. A little cereal straw scent that converge with the honey.
With water: a deeper tone of dried fruit. The honey lingers but the oak toned down. A little scent of sprouts or green malt.

Palate: vanilla, caramel, honey, a little rough from the oak. Fruity and pleasant sweetness. Almost a little blend sweetness
With water: caramel, some vanilla, spicy as in chili, less sweet but still pretty sweet honey lesser and more like maple syrup.

Finish: Spicy finish that increases in about 30 seconds, then switch to an oily, almost waxy feeling in the mouth which then ends in a slightly oak sawdust feel.
With water: Sweet not as spicy at first but gets a little chili character in the middle that slowly fades away. A sense of syrup sweetness remain one / a few minutes then it will be just a rather woody taste left as if you worked at a sawmill that sawed oak planks.

Comment: Will probably give this an OK, but I think it has been a little too long in the cask, which has been given the oak  too much space. Without it the whisky probably wold lift 2-3 points. Important is that it has aired a long time if the bottle is almost full. At least half an hour in the glass, otherwise, it wold have more the character of a bourbon in particular in the nose as I experienced the first time I tested it.

Score: 85

Price: 538 crowns at Systembolaget and £ 44.49 on http://www.thewhiskyexchange.com

Är ni med och firar? Are you joining us and celebrate?

Dags för den första "World Whisky Day". Time for the first "World Whisky Day".

Bilder på bloggen/ Pictures on the blog

Hädanefter kommer det bara läggas in bilder på flaskan som recenseras i mina kommande inlägg. Detta på grund av att jag blivit hotad med stämning om jag använder bilder vilka jag inte har upphovsrätten till. I de fall som jag kommer lägga ut bilder och länkar till bilder kommer dessa enbart ske i de fall som jag fått tillstånd av destillerierna och då bara bilder från deras officiella samling. Detta tycker jag är synd eftersom det finns många bra bilder hos turistbyråer och lokala intresseorganisationer. Hoppas ni har överseende med detta eftersom jag driver denna sida på fullständigt ideell basis då jag köper all whisky själv (förutom några samples som jag fått av whiskyvänner som i sin tur köpt dem själv) och inte vill råka illa ut på grund av min hobby.
/Ricard

From now on it will just be pictures of the bottle as reviewed in my next posts. This is because I have been threatened to sue if I use the pictures which I do not have the copyright. In the cases I will post pictures and links to picturesthese will only occur in the cases I received permission from distilleries and then only images from their official collection. I think this is a shame because there are many good photos at tourist agencies and local NGOs. Hope you be indulgent with this because I run this page on completely voluntary basis when I buy all the Whisky myself (except for some samples that I received from Whisky friends who in turn bought them theirself) and do not want to get in trouble because of my hobby.
/Ricard 


PS. Bilden ovan är förresten godkänd att använda så mycket man vill. Se: http://www.copyrightauthority.com/copyright-symbol/ 
 The photo above is by the way, approved to use as much as you like. See: http://www.copyrightauthority.com/copyright-symbol/

Bowmore Enigma 12 YO

Då kör vi Bowmore Enigma.

Recension:

Doft: Russin, druvor, färskt hö, lätt sulfid, torvrök och ljung. Sherryn gör sig ganska mycket påmind.

Med vatten: Mer spritig men samtidigt en mer klassisk Bowmore doft, sötare lemonad doft med inslag av frisk ljungblom. Ingen sulfid.

Smak: Kryddig och något spritig, mycket gamla fat, Inte toppkvalitet på vissa av dem. Sherry, citron, ek, rök, ganska frän smak i mitten som inte alltid är angenäm. Sälta och en liten bitterhet.

Med vatten: Frisk fruktighet som övergår i en mer kryddig sherrysmak, havssalt, russin och ljunghonung.

Eftersmak: Bitter i eftersmaken, ganska rökig, känns lite unken. Halv lång

Med vatten: mer rökig, Det mesta av bitterheten är borta, kryddig, och lite sur,

Kommentar: Den är godkänd men inte mer. Blev faktiskt lite besviken för när jag testade denna senast gav jag den ganska bra betyg. Tjänar på vatten men ta det varsamt eftersom alkoholhalten bara ligger på 40%.

Betyg: 84

Pris: denna finns bara att köpa på taxfree eller online

Here we go Bowmore Enigma.

Review:

Nose: Raisins, grapes, fresh hay, light sulphide, peat smoke and heather. The sherry makes itself pretty much felt.

With water: more spirituous but a more classic Bowmore smell as sweet lemonade scent with hints of fresh heather bloom. No sulphide.

Palate: Spicy and some spirituous, a lot taste of old barrels, not top quality on some of them. Sherry, lemon, oak, smoke, quite pungent taste in the middle which is not always pleasant. Salt and a little bitterness.

With water: fresh fruit that turns into a more spicy sherry flavor, sea salt, raisins and heather honey.

Finish: Bitter in the finish, quite smoky, feels a bit stale. Semi-long finish

With water: more smoky, Most of the bitterness is gone, spicy, and slightly acidic,

Comment: It is OK but no more. I was actually a little disappointed because when I tested this last time , I gave it pretty high mark. Gain on water but be careful because the alcohol content is only of 40%.

Score: 84

Price: this is only available to buy at duty free or online

Bowmore Mariner 15 YO

Dags att recensera Bowmore Mariner som finns att köpa på taxfree. Den säljs i 1 liter-flaskor som de flesta whiskys som är framtagna speciellt för taxfree-marknaden.

För mer information om destilleriet se: Bowmore darkest 15 year old.

Recension:

Doft: Kraftig torvrök, fruktig med inslag av russin och fräsch ek. lätt inslag av tjärat rep och hav.

Med vatten: Ingen större skillnad faktiskt förutom att den blir lite mer nedtonad. Möjligt lite mer krydda i doften.

Smak: Fruktig och söt smak med en överliggande rökighet samt inslag av havssalt, torkad frukt och en lätt sherrysmak i bakgrunden.

Med vatten: Ännu mer söt, mer salt den tar nästan över totalt. En ganska bitter smak träder fram.

Eftersmak: Kryddig, rökig smak med mycket hav i eftersmaken. Ganska mycket pågår här som är svårt att ta på förutom havssaltet som kommer mer efter en stund. Pågår ganska länge.

Med vatten: Rökig, fruktig men samtidig en bitter eftersmak nästan så att munnen drar ihop sig lite.

Komentar: En ganska bra whisky utan vatten men den förlorar en hel del med vatten så hoppa över den eller ta bara någon droppe. Fin med många smaker när man inte har något vatten i men en del otrevliga smaker träder fram med vatten. Tror att alla fat som varit med i denna blandning inte tillhört de absolut bästa. Tappar i betyg pågrund av de mindre smickrande smaker som finns i bakgrunden med lite vatten.

Betyg: 85

Time to review Bowmore Mariner, which can be purchased at duty free shops. It is sold in 1 liter bottles as most whiskys which are produced specifically for the duty free-market.


For more information about the distillery see: Bowmore Darkest 15 year old.
Review:

Nose: Strong peat smoke, fruity with hints of raisins and fresh oak. light touch of tarred rope and sea.

With water: Not much difference really except that it gets a little more down. Possibly a little more spice in the aroma.

Palate: Fruity and sweet with an overhead smokiness and hints of sea salt, dried fruit and a light sherry flavor in the background.

With water: Even more sweet, more salt, it takes almost over totaly. A rather bitter flavor emerges.

Finish : Spicy, smoky flavor with a lot of sea in the finish. Pretty much going on here that is hard to take apart exept for the sea salt that comes more after a while. Ongoing for quite some time.

With water: Smoky, fruity but simultaneously a sour taste almost like the mouth will contract a bit.

Comments: A pretty good Whisky without water, but it loses a lot with water so skip it or just take a drop. Nice with many flavors when you have no water but some unpleasant flavors emerge with water. Think that all the barrels that were included in this mix is not belonged to the very best of the stock. Due to the nature of less flattering flavors contained in the background with a little water the rating pins down a bit.

Score: 85

Glengoyne 10 YO

Destilleriet ligger vackert vid Dumgoyne Hill en kort biltur från Glasgow (ca 30 minuter, 60minuter från Edinburgh). Loch Lomond, Skottlands största sjö ligger också precis i närheten. Destilleriet som är det sydligaste av highlands destillerierna överskuggas delvis av snöbeklädda Ben Lomond. Destilleriet grundades som Burnfoot distillery 1833. Läget, två mil från Glasgow, innebar att Glengoyne blev ett populärt rastställe för reseneärer och boskapsdrivare. Från början fanns hela 20 destillerier i området men endast Glengoyne har överlevt av dessa. Namnet Glengoyne tillkom 1905 efter Lang Brothers först ändrat det till Glenguin när det köpte destilleriet. Det finns två varianter på vad Glengoyne betyder, 'gåsdalen' eller 'vinddalen' 1965 genomfördes en omfattande renovering och utbyggnad.  Närheten till Glasgow gör att destilleriet tar emot 40.000 besökare varje år. Glengoynes marknadsföring inriktar sig på det faktum att den är 'unpeated' dvs kornet som används har inte utsatts för någon rök utan det har torkats i endast varmluft.

Glengoyne tar sitt vatten från en källa vid sluttningarna på Dun Goyne Hills. Regnvattnet filtreras i röd sandsten under 40 år och blir rent och mjukt. Kornet som de köper in färdigmältat är av sorten Golden Promise och värms upp av varmluft utan någon som helst kontakt med rök. Mäskkaret i rostfritt stål har vackra kopparbeslag och tar 15 ton. De sex jäskaren är i oregonfuru och rymmer alla 19.000 liter.  De har tre pannor, en större mäskpanna på 15.000 liter av lökmodell som är uppvärmd av gaslåga och två mindre spritpannor på 3.500 liter som värms upp av interna ångrör. De provade en kort tid med trippeldestillering men kör nu pannorna parallellt. Whiskyn lagras på använda sherryfat och bourbonfat. Faten lagras på plats. Buteljeringen sker i Glasgow. Produktionskapaciteten uppgår till 1.5 miljoner liter per år. 30 personer jobbar på destilleriet.
(www.whiskyguiden.se)

Nu är det dags för recensionen: 

Doft: Citrus, Honung, lätt spritig, söt malt, frisk

Med vatten: Mycket mer framträdande citrus (pomerans) lite ek samt mycket av spritigheten försvinner. Lätt doft av torkade äpplen.

Smak: vanilj, söt gräddkola, fruktig, blomsterhonung, lite ingefära, violblom

Med vatten: Tappade en hel del i smaken och blev vattnig. annars samma.

Eftersmak: Ganska spritig eftersmak med en lätt honungsmak och smak av torkade söta frukter.  Kort eftersmak och väldigt lätt.

Med vatten: mer smak, kryddig istället för spritig. Det kommer även fram rök men inte den klassiska torvröken utan en mer rökig smak som av ekspånsrökta charkuterier. Längre och med mindre honung.

Kommentar: En lätt knappt godkänd malt som både tappar och växer med vatten. Tror att den tjänar på några droppar vatten på grund av att eftersmaken vinner så mycket på det men var väldigt försiktig.

Betyg: 82

Pris: 369 kr i Systembolagets beställningssortiment

The distillery is beautifully situated at Dumgoyne Hill a short drive from Glasgow (about 30 minutes, 60minuter from Edinburgh). Loch Lomond, Scotland's largest lake is also very close by. The distillery, which is the southernmost of the Highlands distilleries were overshadowed in part by the snow-capped Ben Lomond. The distillery was established as Burnfoot distillery 1833. Situatedten kilometers from Glasgow, meant that Glengoyne was a popular resting place for travelers and DROVER. Originally, there were as many as 20 distilleries in the area but only Glengoyne has survived of them. The name came Glengoyne 1905 by Lang Brothers first changed it to Glenguin when it bought the distillery. There are two variations on what Glengoyne is, 'goose valley' or 'valley of wind' in 1965, an extensive renovation and expansion were made. Closeness to Glasgow means that the distillery receives 40,000 visitors every year. Glengoynes marketing focuses on the fact that it is 'unpeated' ie the barley used has not been exposed to any smoke, but it has been dried in only hot air.

 Glengoyne takes its water from a source at the slopes of Dun Goyne Hills. The rainwater is filtered in the red sandstone for 40 years and is clean and soft. The barley they purchase ready-malted is of the variety Golden Promise and heated by hot air without any contact with smoke. The mash tub is made ​​of stainless steel has beautiful copper fittings and takes 15 tons. The six washbacks in oregon pine and includes all 19 000 liters. They have three stills, a larger mash still of 15,000 liters of the onion model, which is heated by gas burners and two smaller spirit stills of 3,500 liters, which is heated by internal steam pipe. They tried a short course of triple distillation but now runs the boilers in parallel. The whisky stored in used sherry and bourbon casks. Casks are stored on site. Bottling takes place in Glasgow. Production capacity amounts to 1.5 million liters per year. 30 people work at the distillery.

 (www.whiskyguiden.se) 

 Now is the time for the review:
Nose: Citrus, honey, easy spirituous, sweet malt, fresh

With water: more prominent citrus (bitter orange) a little oak and a lot of the spirituos sent disappears. Light aroma of dried apples.

Palate: vanilla, sweet toffee, fruity, floral honey, a little ginger, violet flowers

With water: Lost a lot of taste and was watery. otherwise the same.

Finish: Fairly spirituous to taste with a slight honey Finish and taste of dried sweet fruit. Short Finish and very light.

With water: more flavor, spicy instead of spirituousl. There will also be smoke but not the classic peat smoke, but a more smoky flavor of oak smoked charcuterie. Longer finish with less honey.

Comment: A light barely approved malt that both loses and grows with water. I think that it earns with a few drops of water due to in the finish wins so much on it but be very careful.

Score: 82

Highland Park 1998

Dags att testa en Highland Park. Det blir en Highland Park 1998. Det är en utgåva som bara finns att köpa i taxfree butiker i en liters buteljer.

Highland Park är inte en Highland whisky även om namnet antyder det. Orsaken till namnet är att det vid staden Kirkwall, där Highland Park tillverkas, finns en höjd med en fin utsikt över de norra öarna. Höjden gick i folkmun under namnet Highland Park. Det var här som Magnus Eunson startade att producera whisky redan 1798. Läget var optimalt om man ville destillera illegalt och hålla god uppsikt efter excisemen (skattmas). Platsen hade även tillgång till bra vatten och mycket torv. Historier gör gällande att Magnus var en vaktmästare på kyrkan och gömde whiskyn under predikstolen. Men efter närmare granskning är det mer troligt att han var frontmannen för 'the Orkney Mafia'. När Highland Park började tillverkas legalt 1826 var Highland Park redan ett inarbetat namn på whiskyn. I samband med detta tog Robert Borwick över. 1895 sålde han destilleriet vidare till James Grant som lät installera två pannor till, 1898. 1935 köpte Highland Distilleries Co. Ltd destilleriet och det ägs i dag av Edrington Group, och har under de senaste åren vunnit ett flertal prestigefulla utmärkelser för sin whisky.

Deras vattenkälla är Cattie Maggie's Spring som ligger strax nedanför destilleriet. De köper 80% av sitt korn från Tamdhu och mältar själva de resterande 20%. Whiskyn har en ppm på cirka 20. Mäskkaret är av rostfritt stål. De 12 jäskaren är av oregon trä och rymmer 29.200 liter vardera. De som var stationerade på Orkney under andra världskriget använde dessa för att bada i!

Highland Park har två mäskpannor och två spritpannor som alla rymmer cirka 15.000 liter. De lagrar sin whisky på på bourbon och sherryfat. Det finns 25 lagerhus på området. Både gamla och nya. Deras årsproduktion ligger på cirka 1-2 miljoner liter. Highland Park ingår ett flertal olika blendedsorter. När whiskyn är färdig för buteljering skickas den till Drumchapel utanför Glasgow för buteljering.

Recension:

Doft: Sherry, ek, vanilj, lätt sulfid doft, lite fikon och rök, frukt och druvor,
Med vatten: Mycket sherrydoft, mycket fatdoft, en frisk fruktig doften lätt rökighet i bakgrunden,

Doft: Kryddig, körsbär, ganska söt sherrysmak, mycket vanilj,
Med vatten: Mindre krydda, en fylligare sötma av lätt nektarkaraktär, lite karamellsmaker, mycket mildare och rundare, lakrits

Finish: Rökig smak med en behaglig sötma, rom russin, lätt sälta, lätt ingefära.
Med vatten:Mer söt rök, lite kittlande krydda på tungan, mycket salmiak,

Kommentar: En bra whisky som är riktigt prisvärd. Blir mycket bättre med en till två teskedar vatten.

Betyg: 88

Time to test a Highland Park. It will be a Highland Park 1998 It is an edition that is only available for purchase in duty free stores in one liter bottles.

Highland Park is not a Highland Whisky, although the name suggests it. The reason for the name is that, at the town of Kirkwall, where Highland Park is made, is a hill with a nice view of the northern islands. The height was popularly known as Highland Park. It was here that Magnus Eunson started to produce Whisky already 1798 Situation was optimal if you wanted to distill illegal and keep a close eye after the exorsist (TAX-COLLECTOR). The place also had access to good water and much peat. Stories claim that Magnus was a caretaker at the church and hid the whisky in pulpit. But after closer examination, it is more likely that he was the front man for 'the Orkney Mafia'. When Highland Park was first produced legally in 1826 was Highland Park is already an established name for the whisky. In this context, Robert Borwick took over. 1895 he sold the distillery to the James Grant, who had installed two boilers to, 1898. 1935 purchased the Highland Distilleries Co.. Ltd. distillery and it is now owned by the Edrington Group, and has in recent years won several prestigious awards for his Whisky.

 Their water source is Catti Maggie's Spring is located just below the distillery. They buy 80% of its grain from Tamdhu and malted themselves the remaining 20%. The whisky has a ppm around 20. Mash tub is made ​​of stainless steel. The 12 vats are of oregon timber and can hold 29,200 liters each. Those who were stationed on Orkney during World War II used these to bathe in!

Highland Park has two wash stills and two spirit stills, all holds about 15,000 liters. They store their whisky bourbon and sherry casks. There are 25 warehouses in the area. Both old and new. Their annual production is around 1-2 million gallons. Highland Park includes a variety of blended varieties. When the whisky is ready for bottling is sent to the Drum Chapel outside Glasgow for bottling.

 Review:

Nose: Sherry, oak, vanilla, light sulfide odor, some figs and smoke, fruit and grapes
With water: Much sherry aroma, much barrel fragrance, a fresh fruity scent light smokiness in the background,

Nose: Spicy, cherry, pretty sweet sherry taste, much vanilla,
With water: Less spice, a fuller sweetness of light nectar character, a little sweet taste, much milder and rounder, licorice

Finish: Smoky flavor with a pleasant sweetness, rum raisin, slightly salty, slightly ginger.
With water: more sweet smoke, a little tickling spice on the tongue, very licorice,

Comment: A good whisky that is really affordable. Becomes much better with one to two teaspoons of water.

Score: 88

Bowmore Laimrig 15 YO Batch 1 VS Batch 2

Warehouse No1 closeness to the sea

Tänkte det var dags för en liten specialrecension denna kväll. Nämligen en jämförande recension av Bowmore Laimrig batch 1 och batch 2. De är båda 15 år gamla och har inte utsatts för någon kylfiltrering. De är av Natural Cask Strenth och har en alkoholhalt på 50,3% (batch 1) respektive 54,4% (batch 2). Batch 1 var bara tillgänglig i Sverige och var limiterad till 4500 flaskor medan batch 2 finns tillgänglig även för andra länder och har en upplaga på 15000 buteljer. Båda buteljeringarna är lagrade i warehouse No 1 som ligger alldeles vid strandkanten av Loch Indaal (den havsvik som Bowmore och Bruichladdich ligger vid) vilket anses ge den whisky som lagrats där en speciell karaktär. Laimrig är slutlagrad på sherryfat. Referens till mina buteljer är: Laimrig bottle: 1194/4500 för batch 1 och 05312/15000 Batch 2.


Nu dags för recensionen av Batch No 1:

Doft: ganska kraftig sherry, lätt rök och jordnoter, lätt citrus i bakgrunden,
Med vatten: en tydlig nötighet träder fram som är väldigt angenäm och toner av mandelmassa och fruktig sherry, fantastisk öppning efter vattnet

Smak: Sherry, kryddig, citrus (pomerans), gummi,
Med vatten: Betydligt mer komplex, kryddigheten dämpas och de olika smakerna framträder bättre, fat och mandel framträder tidigt tillsammans med ovanstående, rund fin och mångfasetterad, 

Finish: En rökighet som sprider sig efterhand och en oljighet som ligger kvar länge, de mer djupa tonerna av en kraftfull sherry ligger kvar längst tillsammans med bittermandel och omogen apelsinskal,
Med vatten: betydligt längre eftersmak och kryddigheten liksom bygger på med en fat karaktär som påminner om belgisk ale som är efterjäst i flaskan.

Kommentar: en mycket bra whisky som inte lämnar så mycket övrigt att önska. inte lika komplex som vissa andra i prisklassen men ändå. Efter vatten blir den en helt annan whisky och klättrar rejält på stegen. En utomordentlig sherrylagrad whisky.

Betyg: 93/100

Pris: 549 kr på Systembolaget. Tyvärr finns denna inte kvar längre men den går att få tag i via nätaktioner

Då recenserar vi Batch 2:

Doft: Kraftig sherry, Nötter, lätt tjära och dofter av hav, en rökig doft vilar hela tiden i bakgrunden, torkad frukt och ek
Med vatten: En friskare doft av hav och sherry, mandelblom, frisk torv, fikon, röken blir inte lika tung som utan vatten, en lättare doft av ek,

Smak: Söt med inslag av russin, torkad frukt, ek, torvrök, sälta, sherry, marsipan, mycket smakrik och fyllig
Med vatten: mer kryddig, fyllig marsipan, kraftig russinsmak, mycket mer sälta,

Finish: Krydda, sultan russin, riktigt rökig men balanserad, en dov smak av vällagrad halvtorr sherry följer med i flera minuter tillsammans med röken.
Med vatten: Mer sträv och torr, lite lättare i övrigt, röken kommer direkt och exploderar efter någon sekund tillsammans med en bakomliggande smak av tjära, Citrus träder fram efter ca 30 sekunder. I övrigt inte lika kraftfull som utan vatten men röksmaken tillsammans med strävheten dröjer sig kvar längre i upp till 5-10 minuter.

Kommentar: Väldigt fin whisky. Denna ska ni skaffa om ni har möjlighet. Detta är en av de whiskys som står står ut över andra. Har fördelar både med vatten och utan vatten men själv tycker jag att den bör avnjutas utan vatten i små munnar framförallt på grund av att den tappar i finishen med vatten i mitt tycke.

Betyg: 92/100

Pris: 649 kr på systembolaget. Har tagit slut på de flesta online butiker men finns på auktioner runt om i världen.

Jämförelse: När man jämför dessa två batches slås man över hur olika de är. Den första är betydligt mer fulländad än den senare då den har en rundare och mer mogen smak vilket leder tankarna till att det finns äldre whisky i den än i batch 2. Vad som också kan vara ett tecken på detta är att "tårarna" som bildas på glasets insida är tjockare och mer trögflytande i Batch 1.

Röken är också mer framträdande men inte lika vass i nummer ett jämfört med nummer två. Batch två har däremot mer smak av torkad frukt och en kraftigare smak rakt igenom än nummer ett vilket är trevligt när man är på det humöret. Ska man välja en av dem som är bättre än den andra är Batch1 bättre än Batch 2 på grund av sin mer fulländade balans.

Thought it was time for a little special review this evening. Namely, a comparative review of Bowmore Laimrig batch 1 and batch 2 They are both 15 years old and has not undergone any chill filtration. They are of Natural Cask strenth and has an alcohol content of 50.3% (batch 1) and 54.4% (batch 2). Batch 1 was only available in Sweden and was limited to 4500 bottles, while batch 2 is available for other countries and has a circulation of 15,000 bottles. Both bottlings are stored in Warehouse No. 1 which is located right on the shore of Loch Indaal (the bay of Bowmore and Bruichladdich is located at see picture) which is considered to give the Whisky stored which a special character. Laimrig is finished in sherry casks. Reference for my bottles are: Laimrig bottle: 1194/4500 batch 1 and batch 05312/15000 Batch 2.

 Now time for review of Batch No. 1:

Nose: quite strong sherry, light smoke and earth notes, lemon in the background,
With water: a distinct nuttiness comes forward that is very pleasant and hints of marzipan, fruity sherry, great opening the the water was added

Palate: Sherry, spicy, citrus (bitter orange), rubber,
With water: much more complex, spicyness dampened and the different flavors emerge better, cask and almonds appear early along with abovementioned, round nice and multifaceted,

Finish: A smokiness that spreads gradually and the an oily taste that remains long time, the more deep tones of a powerful sherry remains longest along with bitter and the immature orange peel; 

With water: much longer finish and the spicyness as well builds on with a cask character reminiscent of Belgian ale that is fermented in the bottle.

Comment: a very good Whisky that does not leave much to be desired. not as complex as some others in its price range but still. With water, it becomes a completely different whisky and climbs sharply on the ladder. An excellent sherry matured Whisky.

Score: 93/100

Price: 549 SEK at Systembolaget. Unfortunately this did not last long but it is possible to get through net actions.

 Reviewing Batch 2:

Nose: Heavy sherry, nuts, light tar and aromas of sea, a smoky scent rests always in the background, dried fruit and oak
With water: a fresh scent of sea and sherry, almond blossom, fresh peat, figs, smoke is not as heavy as without water, a light scent of oak;

Palate: Sweet with notes of raisins, dried fruit, oak, peat smoke, salt, sherry, marzipan, very flavorful and rich
With water: more spicyness, rich marzipan, raisins strong flavor, much more saltiness,

Finish: Spice, sultanas, really smokey but balanced, a muted taste of ripe medium dry sherry follow for several minutes with the smoke.
With water: more rough and dry, a little easier in general, the smoke will directly and explode after a few seconds with an underlying taste of tar, Citrus emerges after about 30 seconds. Otherwise, not as powerful as without water but smoky taste with roughness linger longer in up to 5-10 minutes.

Comment: Very nice Whisky. This you should get if you can. This is one of the whisky that is stands out over others. Has advantages both with water and without water, but I think it should be enjoyed without water in small mouths mainly due to the loss in the finish with water in my opinion.

Score: 92/100

Price: 649 SEK at Systembolaget. Has run out in most online stores but can be found at auctions around the world.

 

Comparison: When comparing these two batches, one is struck by how different they are. The first is much more complete than the second because it has a rounder and more mature taste, which brings to mind that there might be older Whisky in it than in batch Batch 2 What also may be a sign of this is that the "tears" that forms on the inside of the glass is thicker and more viscous in the first Batch

The smoke is also more prominent, but not as sharp in number one compared with number two. Batch twoon the other hand have more flavors of dried fruit and a stronger flavor straight through than number one which is nice when you're in that mood. Should I choose one that is better than the other is Batch1 better than Batch 2 because of its more perfect balance.

Glenfiddich 12 YO

Nu är det dags att testa en riktig standardmalt nämligen Glenfiddich 12 YO. För information om destilleriet se: Glenfiddich Caoran Reserve.


Recension:


Doft: Citrus, honung, ek, en subtil doft av gräs eller örter, gröna frukter,
Med vatten: Mycket ljungblom, mindre citrus, krossade färska örter, sötare fruktdoft som av fallfrukt.


Smak: Söta päron, gräddkola, honung, maltig citrus (söt citron), örter,
Med vatten: Ren honung till att börja med sedan mycket päron och en lätt krydda på tungspetsen. 


Finish: Söt apelsinkola, lätt krydda kommer fram efter någon sekund, en väldigt lätt rökig känsla mot slutet samt mandel och malt.
Med vatten: mer krydda, lite torrare i karaktären och här kommer citrusen tillbaka. även päron blandas in i smakerna men är ganska svår att urskilja. Det gäller även mandelsmaken. Däremot förstärks den rökiga smaken och håller mycket längre.


Kommentar: En bra whisky som håller en bra kvalitet men inte bjuder på så stora överraskningar men som håller i de flesta sociala sammanhang eftersom det finns delar i den som kan tilltala de flesta. Passar bra till kaffet efter maten istället för en likör. 


Betyg: 85


Pris: 379 kr för en helbutelj och 199 kr för en halvbutelj på systembolaget.



Now it's time to test a real standard malt namely Glenfiddich 12 YO. For information about the distillery see: Glenfiddich Caoran Reserve.

Review:

Nose: Citrus, honey, oak, and a subtle scent of grass and herbs, green fruits, 
With water: heather flower, less citrus, crushed fresh herbs, sweet fruit scent like that of windfalls.

Palate: Sweet pear, toffee, honey, malty citrus (sweet lemon), herbs, 
With water: pure honey to start then a lot pear and a light spice on the tip of the tongue.

Finish: Sweet orange caramel, light spice comes forward after a few seconds, a very light smoky feeling towards the end as well as the almond and malt. 
With water: more spice, a little drier in character, and here's citrus back. also pears are mixed into the flavors but is rather difficult to identify. This also applies to the almond flavor. However are strengthened the smoky taste and last much longer.

Comment: A good whisky that holds a good quality but do not offer so many surprises, but that fits in most social situations because there are parts in that which might appeal to most people. Goes well with coffee after dinner instead of a liqueur.

Score: 85